八丁味噌の郷愛知県岡崎市八帖町字往還通69番地 |
（2014年10月9日）
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岡崎市にある国指定有形文化財の八丁味噌本社事務所、本社蔵（現資料館）へ行き、「八丁味噌の郷」で見学受付（最終の工場見学時間は16:00)をして工場見学しました。 見学の最初に八丁味噌は見学の合資会社八丁味噌（株式会社カクキュー八丁味噌）とお隣の株式会社 まるや八丁味噌の２社だけということを教えていただき、「赤みそ≠八丁味噌」であることを今頃になって知りました (^_^; 第二次世界大戦中の岡崎空襲で岡崎の中心部の商店街の多くが焼失したとのことですが、八丁味噌の工場のある地域は空襲をまぬがれ、旧い建物が残っているとのことです。本社事務所は現在も業務に使用されていて、外からの見学となりましたが、本社蔵（資料館）、そして味噌蔵の見学、とても楽しめました。 NHKの連続テレビ小説「純情きらり」（2006年4～9月、宮﨑あおい主演）のロケ地となったことを伝えるパネルも各所に展示されていました。 |
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■ 本社蔵（資料館） |
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 昔の店（帳場） |
 大豆を蒸す作業 |
 仕込みの作業 |
 味噌の桶・樽 |
 【南極観測隊の感謝状と南極の石】 |
■ 味噌蔵 |
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